Analiza faktora koji utječu na brzinu sušenja vakuumskog zamrzivača
Proces sušenja zamrzavanjem je složen proces prijenosa topline i mase, koji uključuje hlađenje, vakuum, elektroniku, hemiju, kriogenu medicinu i druge discipline, sa visokim tehničkim sadržajem i složenim procesima sušenja zamrzavanjem. U tradicionalnoj kineskoj medicini, prehrambenoj i drugim industrijama, vakuum zamrzivač je jedna od najpopularnijih opreme.
Sa konstruktivne tačke gledišta, vakuum zamrzivač je kombinacija rashladnog sistema, vakuumskog sistema, sistema recirkulacije toplote i sistema za sušenje, čime se uvodi novi tip ormara, koji može efikasnije koristiti prostor za skladištenje materijala u prostoriji. kabinet. Izvršite sušenje zamrzavanjem u vakuumu. Trenutno je vakuum zamrzivač prikladan za sušenje različitih materijala kao što su sirovine, kineski biljni lijekovi, farmaceutski intermedijeri i hrana.
Prema industriji, kada vakuumska sušara za sušenje zamrzavanjem radi, brzina sušenja predstavlja veliku zabrinutost za korisnike. Međutim, u stvarnom radu često se nađe da brzina sušenja nije zadovoljavajuća. Dakle, koji su faktori koji utječu na brzinu sušenja vakuumskog zamrzivača?
Stopa prethodnog zamrzavanja materijala
Podrazumijeva se da je prethodno zamrzavanje materijala prva stvar koju mašina za sušenje zamrzavanjem treba da uradi kada radi. Prethodno zamrzavanje se može podijeliti na brzo zamrzavanje i sporo zamrzavanje. Veličina kristala nastalih tokom zamrzavanja uvelike utiče na ukupnu brzinu sušenja i brzinu rastvaranja osušenog proizvoda.
Konkretno, proces brzog i sporog zamrzavanja ima sljedeće razlike: kristali leda proizvedeni brzim zamrzavanjem su manji, a kristali leda proizvedeni sporim zamrzavanjem su veći. Veliki kristali leda pogoduju sublimaciji, dok mali kristali leda nisu pogodni za sublimaciju. Brzo zamrzavanje dovodi do niske stope sublimacije i brze brzine desorpcije; sporo zamrzavanje dovodi do velike brzine sublimacije i spore rezolucije.
Stoga je industrija istakla da se brzina prethodnog zamrzavanja mora precizno shvatiti prema materijalima.
Pritisak uzamrznutikomora za sušenje
Prema industriji, pritisak u komori za sušenje će direktno uticati na brzinu prenosa toplote i mase (vodena para). Među njima, u smislu prijenosa mase, što je manji pritisak, to bolje, a za prijenos topline što je veći pritisak, to bolje.
Budući da je brzina prijenosa mase uglavnom određena temperaturom i pritiskom sublimacijskog sučelja i površinom sloja za sušenje, da bi se povećala brzina izlaza vodene pare u sloju za sušenje, općenito postoje dvije operacije: povećanje temperature sublimacije interfejs za stvaranje interfejsa vodene pare Pritisak se povećava. Ili povećajte vakuum u komori za sušenje i smanjite pritisak pare na površini sloja za sušenje.
Materijalna forma
Izvještava se da se u procesu sušenja zamrzavanjem oblik liofiliziranih materijala obično dijeli na čvrste i tečne. Nasipna gustina čvrste supstance i gustina komponenti tečnosti utiču na vreme smrzavanja materijala.
Opterećenje mokrom težinom
Podrazumijeva se da kada se materijali liofiliziraju, postoji određeni omjer površine prema debljini materijala nakon pakovanja u kontejnere. Prilikom sušenja, opterećenje suve mokre težine po jedinici površine posude je važan faktor u određivanju vremena sušenja.
Općenito, što je tanja debljina akumulacije materijala, veća je brzina prijenosa topline i mase, a vrijeme sušenja je kraće. Međutim, ako je materijal tanak, bit će manje osušenog materijala po seriji po jedinici liofilizirane površine, što će biti nepovoljno za povećanje jedinične površine osušene zamrzavanjem i izlaza po jedinici vremena. Stoga je potrebno sveobuhvatno razmotriti materijale.
Trenutno na tržištu postoji mnogo vrsta opreme za vakuumsko zamrzavanje, a proizvođači su mnogo puta ažurirali i nadogradili svoju automatsku kontrolu kako bi poboljšali efikasnost sušenja. Neki proizvođači opreme rekli su da je nova vrsta opreme za sušenje zamrzavanjem promijenila dosadan rad u dosadašnjem procesu sušenja, spriječila zagađenje materijala i realizovala automatizaciju sušenja i sublimacije. Odgovorna osoba je rekla: „Ovaj model ima grijanje police i programabilne funkcije, može zapamtiti krivulju sušenja zamrzavanjem i dolazi s funkcijom ekstrakcije u-diska, što olakšava promatranje procesa sušenja zamrzavanjem materijala."